Размер ягоды голубики определяется числом клеток и их размером

Вы знали, что генетика — это потолок, но не гарантия.  Размер ягоды голубики определяется числом клеток и их размером. Оба параметра имеют генетический лимит, заложенный в сорте.

После опыления и оплодотворения начинается деление клеток в завязи. Эта фаза длится 3-4 недели и определяет, сколько клеток будет в ягоде. Затем клетки прекращают делиться и начинают растягиваться — накапливают воду, сахара, органические кислоты. Это определяет размер каждой клетки.

Генетика сорта задаёт максимум для обоих процессов. Но реализуется ли этот максимум — зависит от условий.

Учёные Эд Стовер и Кевин Олмстед из Министерства сельского хозяйства США в 2008 году исследовали развитие ягод голубики на клеточном уровне. Изучая динамику деления и растяжения клеток у крупноплодных и мелкоплодных сортов. Использовали микроскопию, подсчёт клеток и измерения в разные фазы развития ягоды.

Читайте также: Генетика ягод голубики: антоцианы кодируются генами

Выяснилось, что различия в размере ягод между сортами на 60-70% объясняются числом клеток (заложено в первые 3-4 недели после опыления) и на 30-40% — размером клеток (фаза налива).

Генетика даёт потолок (например, «сорт способен на ягоду размером 25 мм»), но условия и агротехника определяют, достигнет ли ягода этого потолка. Без оптимальных условий получите 18-20 мм.

Крупноплодные сорта генетически «запрограммированы» на более интенсивное деление клеток в ранней фазе. Но если в этот период растению не хватает ресурсов (вода, азот, фотосинтез), деление замедляется — и потенциал размера теряется. Позже его не компенсировать никакими подкормками.